但一件事情期望的久了，江寒相信它一定能够实现的。
日子照常。
接连的几天时间里，鸿客大饭店迎来了几波人潮，生意的火爆程度一度让人怀疑这个店开业的位置是不是在龙脉上。
短短不到一周的时间里，刨去所有的成本，净利润已经到了十来万，按照这样的速度，差不多两个月他们就能回本了。
当初莫穷奇把这个地方当做赌注送给江寒，真不知道他此时后不后悔。
不过话说回来，江寒的确有段时间没有听到莫穷奇的消息了。
皇冠大酒店现在已经暂停营业，听说门口的花园都快长草了。
主要是江寒觉得自己现在资本还不够，否则的话，他想把皇冠大酒店都给盘下来。
当然这笔钱可是个天文数字。
但只要有足够的时间，江寒就可以梦想成真。
如何能在短时间内挣到更多的钱，江寒已经在思考这个问题了。
如今，在江海市鸿客的名头已经火爆了起来。
但在体量上，依然无法与一些早就经营的老店相比，一方面是地段影响，另一方面则是规模制约。
甚至最近还出现了一个问题，那就是自己之前制作的一些失传菜火了之后，已经开始有商家争相模仿了。
虽然出菜的成品与江寒所做的完全天壤之别，但架不住这些无良商家也在套用自己的菜名，让不少的客人感觉智商受到了侮辱。
江寒本来没有在意，但工商局时不时打来的询问电话，让他不得不思考一个应对之策。
还别说，江寒本来想出了一个好主意。
那就是给这些失传菜申请专利，但是给创新菜品申请专利还是比较难的。
目前华夏的法律对餐饮行业的烹饪工艺保护方面并没有一个明确的规定。
因为菜谱并不具有很强的实用性，厨师按照同样的烹饪方法做出的菜味道也不一样。
所以，烹饪工艺申请专利保护的难度较大。
甚至当这个需求汇报给当地专利代办所的时候，那边的工作人员冷嘲热讽的告诉江寒是不是想钱想疯了，一道菜都要申请专利。
这让江寒感到心里一阵无语，但很快，一个机会就来了。
这天中午，江寒接到了一个电话。
来电的是一个自称白秘书的男人，说是市里后天要召开一个招商大会，届时会有很多来自全国各地的企业家，他们将在会后进行一场晚宴。
由于招待所的大厨临时有事回老家了，所以这次想特意请江寒出马，负责晚宴的所有菜肴。
白秘书的口吻很慎重，再三给江寒强调，这是江海市今年最重要的一次招商大会，关乎几千亿的大项目落地。
华夏讲究的是人情世故，所以江寒要是菜做的好，领导们和客人也会谈的顺利。
听起来排场很大，但报酬仅仅不到两万块。
江寒犹豫了下，最终还是答应了下来。
不为别的，就为在江海市给自己积累一点人脉。
怎么说都是官方的委托，该重视还是要重视的。
傍晚。
鸿客食间里，江寒和南哥几人，已经坐在一起先开个会了。
“后天招商大会的晚宴，目前已经确定了有十五家企业代表参与，政府只要求我们把菜做好就行，压力不大，到时候我和雪姐过去，那边切配打荷的人手也都有。
所以店里的生意，就仰仗剩下的二位了。”
江寒说完，把目光看向了唐心和南哥。
他们两个也算是老手，再加上丁老三时不时的也能帮上一点忙，所以两个店的生意还是能够照看过来的。
“没问题，交给我们就行。”
南哥信誓旦旦的拍了拍胸脯，示意这点困难他们还是能够克服的。
一个人，再厉害，也只是单打独斗，只有团队凝聚成一条绳，那才能创造更多的奇迹出来。
两天后。
江海宾馆。
这里是江海市举办商务宴席的主要场所之一，江寒和宋念雪二人已经早早的来到了这里，从上午开始，他们便忙碌着准备各种各样的食材。
宾馆里的厨房很大，接近两百多平，人手也不缺，不过看到两个陌生面孔时，厨师中的一个男人，还是露出了鄙夷的表情。
“什么档次？来这里做菜？”
说话的是江海宾馆的副厨，名叫徐鑫，他之所以看不起江寒和宋念雪，说到底还是自尊心作祟。
这就跟古代皇宫的御厨见到街边的厨师一样，自然也会嗤之以鼻。
毕竟身份和地位上，有着明显的诧异。
就算早就听闻过江寒的厨艺，但是在徐鑫看来，他的菜只是稀奇古怪了一点，远远谈不上有多么的出色。
但对于自己的厨艺，徐鑫一直是相当自信的。
不过这次的招商晚宴，好端端展示的机会被外人抢走，可想而知，徐鑫的心里有多么的不满。
而且这种不满，已经表达在了行动上。
先是江寒托人运过来的食材，被徐鑫评判脂肪含量过高而拒绝录入菜谱。
后来便是江寒需要的麻布蒸笼，找了半天也没有找到，当委托徐鑫帮忙采购时，他却摇了摇头，表示晚宴不能用这种粗鄙的器具。
宋念雪已经气得腮帮子鼓鼓了，要不是江寒强压着，可能已经爆发了。
江寒之所以不愿意多费口舌，因为他知道，自己两个人在江寒宾馆做菜，需要的是他们的配合，如果矛盾大了，可能今晚的晚宴便会出篓子。
凡事以大局为重，这是江寒心思里最关注的地方。
人家是宾馆的副厨，本来属于自己借机往上爬的机会现在没了，怎能高兴起来。
但江寒也不是吃素的，他们帮不了忙，那就自己想办法。
一些精挑细选的食材和用具，赶在下午四点多钟的时候，总算全部凑齐了。
十几人的晚宴，注定是要做二十多道菜的。
为了这次的菜单，江寒老早就掌握了这些企业家的个人信息，基本上最后呈现出来的，都将是符合他们喜好和口味
“雪姐，你去后院看看，我有一头猪应该送到了，别被人看见了。”